Sternepilger

Sterne-Restaurants quer durch Deutschland

Petit Armour, Hamburg (*)

Im Szene Viertel gelegen ist dieses Restaurant von außen recht unscheinbar. Interessanterweise kann man die Weinbegleitung in 2 Qualitäten bestellen. Gute Idee!

Das Menu ist abwechslungsreich und durchweg auf hohem Niveau. Die Aromatik war teilweise bestechend kreativ, aber leider nicht immer. Gutes Sterne-Niveau ohne Enttäuschung.

Die Patisserie zum Ausklang war sehr reichhaltig und auf aller höchstem Niveau. Beeindruckend!

Ich hatte ein großes Gewäschs von Toni Jost. Ein toller Wein. Zum Milchlamm wurde ein Domain de la Jarnasse, 2011 Chaupin gereicht. Ein absolut großartiger Wein.

Nächster in Artikel

Vorheriger in Artikel

Antworten

© 2019 Sternepilger

Thema von Anders Norén